豆类作物主要包括大豆、绿豆、蚕豆、豌豆等，也包括同属豆科植物的菜豆、豇豆等蔬菜，这里主要介绍的是以收获成熟种粒为主的豆类作物。
豆科作物对土壤的适应性较强，在土质贫瘠的地块也能正常生长，但产量和效益比低。豆科作物一生可分为苗期、分枝期、开花结荚期和鼓粒成熟期等几个生育时期。
幼苗出土后几天即从土壤中吸收养分，此时需肥量不大，但很敏感。
植株生长进入分枝期，对养分的吸收量迅速增加，至盛花期，氮的吸收达到高峰。
在开花结荚期，磷、钾的吸收达到高峰，并能持续30—40天。
鼓粒成熟期以后，对养分的吸收逐渐减少。
一般地块种植豆科作物，土壤中原有的营养元素往往不能满足作物生长的需要，须通过施肥加以补充。这类作物，需肥在不同的生育阶段不一样，一般施足基肥，生长期间根据苗情适当追肥1—2次即能满足需要。
豆科作物选用生物有机肥，施肥的原则是生物有机肥和化肥配合施用。基肥亩用生物有机肥150公斤，在播种时沟施或穴施，施肥并覆土2厘米后播种。若配合生物有机肥添加一定量的磷肥效果会更明显。
豆类作物追肥时期是开花结荚期，土壤肥力低、苗期生长弱的则应提前到苗期追肥。豆类作物追肥亩用生物有机肥50公斤。豆类作物对微量元素钼具有较强的要求，钼参与固氮作用，并能提高氮、磷、钾肥的肥效，缺钼可使根瘤菌失去固氮能力。在施用生物有机肥时，亩配施500—1000克钼酸铵，增产可达到10—20。
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